有做饭的时间，亲手做一道下酒菜；没有时间，可以点外卖；馋酒了，回家，顺道买一个即食的酒肴。

一只鸡。

在这里，聊一下这些即食食物吧。

很多人对这些即食的食物很不感冒，缺点很多，或者说影响到身体健康。

问题是，这些即食的食物并非为一日三餐而生，是为解决“燃眉之急”的，自驾游的时候，带着即食的食物放车上，半路上饿了，对付两口。

但不能把这些食物当口粮吃。

几个人相遇，想喝两盅，买个烧鸡、几根火腿肠、一包花生米，搬一箱啤酒，就能喝到不省人事。

当然，为了健康，不建议大家酗酒。

就像今天，下班太晚，炒了几个青菜，为了有肉而去买了一只即食的鸡。

如果想吃鸡肉了，超市里切半只，回来或炒、或炖、或炸，有没有黑科技，在自己手里掌握着。

鸡肉的选择，以销售为目的的山鸡、土鸡、笨鸡，都不急老家亲戚院子里养着的大公鸡，炖出来后，鸡汤上漂着厚厚的一层油，肉质鲜嫩、劲道，这样的鸡也有真实的营养。

菜市场上的鸡，肉质松软，口感绵，就像机器加工出来的一样。

这种鸡吃多了，就会忘记真正的鸡肉的味道。

包括我们喝的酒，过去家里做的酒，放在现在都是劣质酒，口味粗放，可那是真正的粮食酒，收成好了后才舍得拿粮食做酒。即便是想“偷工减料”，也没地儿去找黑科技。

一些技术普及之后，害了人。

机器大生产的产品丰富了，健康的东西却变少了。农村大集上的下酒菜，顶多是不卫生，而干净整洁的食品加工车间里，是毒。