在超市里买来苦菊，洗净后放入盆中，将鸡爪连汤汁倒入盆中，拌均匀，这就成了一道荤素搭配的下酒菜。

这个当做下酒菜的鸡爪，不知该如何称呼，跟我所理解的剁椒鸡爪还不太一样。虽然叫不上名字来，可味道很地道。

由于不太能吃辣，这个鸡爪的辣味又超出我的承受范围，所以，加点蔬菜，一举多得。

这个辣鸡爪格外的下酒，我们知道，每受到刺激，就想喝水，且要凉水，所以，这个啤酒就不停的喝，在酒精劲儿还没上来之前，几瓶啤酒已经下肚儿了。

这个鸡爪的由来。

朋友的亲戚无业在家，制作简单的食品对外卖。为了推广产品，给认识的人试吃，给的实在太多，已经吃一个周了。

上面说过了，我不太能吃辣，这个鸡爪，每一顿酒吃三两个足以。感觉，这个小鸡爪上的肉儿太小气，得一点一点的扣，都说鸡身上，肉最少的地方价格最高。

我一直很佩服中国人的饮食文化，传承下来的这么多美食，而到了现代，我们又没能创造出几样小菜，仍在卖老祖宗的智慧。