首先声明，在超市里看到有做麻婆豆腐的料包，刚好昨天买了一块卤水豆腐，还不知道做什么下酒菜。

有了料包，做菜太简单了，把豆腐放水里煮一会儿；锅里倒油，炒香肉沫儿，放入料汁，倒水煮开，放入豆腐，收汁后盛出。

缺点是稍辣。

温二两白酒，美哉！